Bästa potatisrecepten blir kokbok

Av Susanne Hassleqvist

MJÖLBY Vad är det allra godaste vi lagar med potatis? En fantastisk gratäng? De bästa potatisbakelserna? En härlig soppa? Eller något helt nytt, tidigare aldrig provat?
Nu planerar vi att samla de bästa recepten i en kokbok. Från potatiskommunen Mjölby, förstås!

Skänningebor, Mjölbybor, Mantorpsbor, Väderstadsbor och alla däremellan äter förstås potatis då och då. Ofta kanske bara kokad, stekt eller som mos, men det finns också så fantastiskt många andra sätt att använda sin älskade knöl.

Planen är att de sätten nu ska bli till en kokbok från potatiskommunen, illustrerad av Lars-Åke Pettersson. Han är mannen bakom de senaste årens ”julklädsel” av potatisen in rondellen, Mjölbys mest omtalade landmärke.

Kokboken, ett samarbete mellan Östgötatidningen och Mjölby kommun, kan innehålla allt från potatisklassikerna till nyskapelser, från enkel vardagsmat till lite lyxigare rätter. Så: skicka in dina bästa recept!

Maila till asa.brage@ostgotatidningen.se eller skicka recepten till Östgötatidningen, Kungsvägen 37, 595 51 Mjölby. Före 1:a advent vill vi ha dem. Vi hoppas på härliga rätter från såväl kommuninvånare som från proffsen på restaurangerna!

SUSANNE HASSELQVIST