En kafésuccé med countrytema

Av Elin Elderud

MOTALA Förra året öppnade Countryside café på Pilgården i Fornåsa. Camilla-Maria och Håkan Broman ville testa sin idé om ett kafé med countrytema skulle kunna funka – och det fungerade över förväntan.
– Det är en rolig grej som vi gör tillsammans, säger Camilla-Maria.

Till första maj öppnar populära Countryside Café igen och Camilla-Maria och Håkan Broman är förväntansfulla. I år är det inte lika mycket jobb som inför förra sommarens premiär.
– Då var det mycket som skulle fixas med lokalen, säger Håkan. Nu är jag mest spänd på om det kommer folk i år också, säger han.

Idén till kaféet kom från Camilla-Maria. Ladan som många år tidigare hade använts vid deras bröllopsfest var fylld med massor av grejer.
– Jag tyckte den var fin och borde användas. Det är en speciell plats och trivsam. Håkan var inte med på det tåget när jag först började prata om det men förrförra hösten bestämde vi oss för att köra.

Stolar, bord och inredning började köpas in, det mesta loppisfyndade.
– Jag tycker att ställen med tema är jätteroligt, säger Håkan. Hela resan med vårt kafé har varit spännande.
Gensvaret förra året var stort.
– Helt galet. Vi kände att det kunde funka, magkänslan sa oss det men inte att det skulle bli så galet som det blev. 1600 besökare över de lördagar vi hade öppet, säger Camilla-Maria.

Det gav mersmak och de bestämde sig för att fortsätta och starta företag.
– Vi kan inte konkurrera med maten, vår meny är enkel. Vår grej är miljön och det som ska locka hit folk.

Belgiska våfflan är huvudnummer på menyn.
– Vi gör egna belgiska våfflor och chokladbollar men i år utökar vi med cowboysoppa. Vi ville ha ett alternativ till lunch i år, säger Camilla-Maria.

Drivet och viljan finns att kunna utöka framåt.
– Men det är bara vi två och vi har vanliga jobb också. Vi måste orka att mäkta med att klara av allt som måste göras, säger Camilla-Maria.

Förutom lunch vill paret också testa att ha livemusik.
– Det är något vi kommer att testa under någon kväll i sommar, vi är inte säkra på upplägget än, därför vill vi testa några idéer vi har, säger Håkan.
– Nu vill vi köra det här några år. Vi gillar att nätverka med andra i vårt närområde och hoppas att många vill åka på loppis och fikarundor i sommar, säger Camilla-Maria.