Klik venligst
ÖSTERGÖTLAND 2021-10-20 KL. 08:55

Boxholmselevers tur att smaka vildsvin

Av Östgötatidningen

BOXHOLM. I våras fick elever i Mantorp vildsvin till lunch lagade av vuxenelever från Dackeskolans kockutbildning. Under "måltidens dag" i morgon är det elever på Stenbocksskolan i Boxholms tur att bjudas på en rätt baserat på detta kött.

Boxholmselevers tur att smaka vildsvin
Projekt Vildsvin en resurs har också syfte att skapa intresse för var maten kommer ifrån. Foto: Pixabay

Vreta Kluster har ett projekt som heter "Mer vildsvin i de offentliga köken". Det handlar om att ta tillvara på vildsvinet som blivit alltmer vanligt i våra skogar. På Stenbockskolan bjuds barnen på en specialdesignad meny av projektets egen kock Mia Bremer. På en förberedande matlaboration har storkökskockarna provlagat och utvecklat menyn. Temat är östgötsk tapas med lokalproducerade råvaror. Bland de lokalproducerade råvarorna finns, förutom vildsvinskött, Boxholms ost.

PÅ STARTSIDAN JUST NU

Allan markerade mot Black friday:
MJÖLBY 2021-11-29 KL. 18:06

Allan markerade mot Black friday: "Mer känsla för djur och natur än för människor tyvärr"

Läs mer här på webben om bland annat de havslevande sköldpaddorna.

Rondellpotatisen har fått sin årliga juldekoration – hyllning till det närproducerade
MJÖLBY 2021-11-26 KL. 20:53

Rondellpotatisen har fått sin årliga juldekoration – hyllning till det närproducerade

"Det vi vill symbolisera med det här är att vi har mycket grönsaksodlingar runtom i vår bygd".

Mark Henriksson (M) om Lalandia, turbulensen i partiet och om skolfrågan
MOTALA 2021-11-26 KL. 20:37

Mark Henriksson (M) om Lalandia, turbulensen i partiet och om skolfrågan

"Vi bevakar hela tiden att vi har en god partikultur".

Nytt kapitel: Arla Stämmer Glada bonden för varumärkesintrång
BOXHOLM 2021-11-26 KL. 20:24

Nytt kapitel: Arla Stämmer Glada bonden för varumärkesintrång

Arla anser att risken för förväxling är stor.

Att aldrig släppa sin dröm – Björn, 56, har förverkligat pojkdrömmen om rockturné
MOTALA 2021-11-25 KL. 09:03

Att aldrig släppa sin dröm – Björn, 56, har förverkligat pojkdrömmen om rockturné

"Vi började spela ihop när vi var 16 och gick på gymnasiet".

Fler nyheter