Klik venligst
ÖSTERGÖTLAND 2020-8-3 KL. 14:13

"Bättre svampår än vad det brukar vara"

Av Carolina Fransson

ÖSTERGÖTLAND. En sval sommar med förhållandevis mycket regn. Det har lett till att det finns gott om svamp i de östgötska skogarna just nu.


Det finns gott om svamp i skogen nu. Foto: Pixabay

– Det finns gott om kantareller och det är ett bra år för Karl-Johan. Det finns också mycket kremlor, som är ett släkte med många goda matsvampar. Än så länge är det ett bättre svampår än genomsnittet och framförallt i den norra och västra delen av Östergötland, säger Mikael Hagström.

MIKAEL HAGSTRÖM är svampkännare och kommer i höst att hålla i svamputflykter i skogar i Mjölby och Boxholm. Svamputflykter har han hållit i i ett tiotal år nu.
– Den i särklass vanligaste frågan brukar vara: går den här att äta? De allra flesta svampar är inte bra matsvampar. De flesta är inte giftiga heller, men man ska inte chansa.
– Sen vill många veta i vilken typ av skog de enklast hittar kantareller. Kantareller finns i nästan vilken skog som helst. Jag skulle säga att det handlar mer om att pricka rätt när det gäller väder - att det ska ha varit väder som varit gynnsamt för kantarellen. Det är lite lättare att hitta dem nu också innan löven har hunnit bli gula i skogen, säger han.

MIKAELS svamputflykter brukar locka cirka 20 personer och det brukar vara en stor spridning från alltifrån små barn till pensionärer.
Mikaels eget svampintresse väcktes när han som barn var ute och plockade svamp med sina föräldrar. I vuxen ålder gick han sedan en biologutbildning och svampkonsulentutbildning. De senaste åren har han märkt av ett ökat intresse för svampplockning bland allmänheten.
– På nätet märker man i allafall att intresset vuxit. Det är många som är ute och plockar själv. Det finns i dag ett otal facebookgrupper där man till exempel vill veta vilken svamp man kan hitta och hur man lagar till den. Jag misstänker att intresset blir ännu större i år när många är ute i skogen, säger han.

Mikaels bästa tips för nybörjarplockaren
* Håll dig till några svampar som du känner till.
* Vill du testa att plocka någon för dig ny svamp? Ta med sig någon svampkunnig. Chansa inte om ni är tveksamma.
* Kantareller är lättast att hitta i lövskog tidigt på säsongen och i barrskog senare på säsongen, men de går även att hitta i blandskog.
* Ta med dig din mobiltelefon och se till så du har täckning och batteri i fall du skulle gå vilse i skogen.

PÅ STARTSIDAN JUST NU