Boxholmsbo föreslår slakteri och viltförsäljning här

Av Carolina Fransson

BOXHOLM. I december 2019 lade Arla ner sin produktion i Boxholm och flyttade den till Östersund. Nu har ett medborgarförslag kommit in till Boxholms kommun där en kommuninvånare föreslår att det ska bli ett slakteri med köttförädling av framförallt vildsvin, hjort, älg och rådjur samt försäljning av viltkött och fisk i de tidigare lokalerna som fortfarande ägs av Arla.
– Det var en idé som jag fick när såg de tomma lokalerna. De är ju godkända för livsmedelshantering. Vildsvin är ju något som kommer mer och mer, och vi har mycket hjort, rådjur och älg runtomkring här. Dessutom har vi en jättefin sjö, Sommen, som man kan få färsk fisk i från, säger han.